【ケールの青汁】効果・効能と大麦若葉・明日葉との違い

      2016/04/03

ケール
ケールは青汁の中でも最も使われている原料。青汁を開発した遠藤仁郎博士は

「青汁の原料となるケールは農薬や化学肥料で栽培したものでは駄目だ」
「ビタミン・ミネラルをバランス良く摂るには清浄なケールを使うべきだ」

と言っており、実際に今でも多くの青汁にはケールが使われています。ビタミンや食物繊維が豊富に含まれているので、ダイエットのための青汁にもピッタリです。

ダイエットにおすすめのケール青汁ランキング

ケールとは

ケールは「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価の高い野菜で、βカロテンやルテイン、ビタミン類、カルシウム、食物繊維などが含まれています。また、自然な睡眠に導いてくれるメラトニンが含まれているので「夜なかなか寝付けない・・・」というときにもピッタリです。

キャベツやブロッコリーのご先祖様とされている野菜で別名「葉キャベツ」とも呼ばれていますが、キャベツと比べるとビタミンAが58倍、ビタミンB1が1.5倍、ビタミンB2が5倍、ビタミンCが2倍と圧倒的にケールのほうが栄養価が高いです。

もしピンと来ない場合は「カルシウムで言えば牛乳の2倍多く含まれている」ということのほうが、栄養価の高い野菜だと分かりやすいかもしれませんね。

青汁ダイエットでは栄養が豊富に含まれた青汁を選ぶのがポイントですから、ケールの青汁を選ばれている場合は間違っていませんよ!

ケール青汁のダイエット効果

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ケールには以下のような成分が含まれています。

  • ミネラル類・・・カルシウム、カリウム、マグネシウム、銅など
  • ビタミン類・・・ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンKなど
  • その他・・・・・・・食物繊維、メラトニン、モリブデンなど

ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変える効果があり、ビタミンB2にはエネルギーや脂肪の代謝を促進させる効果があるので、ケールの青汁はダイエット用の青汁としてはかなり効果が期待できます。

さらに先ほどもご紹介したとおり、キャベツなどの野菜よりも豊富に含まれているので、効率よく栄養を摂ることができます!

特にお腹や脚の脂肪は運動などで脂肪を燃焼して落とさなければいけませんが、「なかなか運動が苦手で続けられない・・・」という方も多いですよね。そういった場合に少しでも効率よく脂肪を燃焼させたいならケールの青汁がおすすめですよ。


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ダイエット以外のケール青汁の効果・効能

目を健康にする

目への青汁効果
ケールには目を健康にしてくれるルテインが含まれています。ルテインが不足すると加齢黄斑変性症(かれいおうはんせいしょう)の原因になり、失明の原因にもなってしまいます。実際にはアメリカでは失明原因のトップが加齢黄斑変性症らしいですからね・・・

目が紫外線を浴びると活性酵素が発生して目をどんどん錆びさせてしまう(老化させてしまう)ので、ルテインは強力な抗酸化剤として活性酵素から目を守ってくれるというわけです。

そういった効果もあり、現在では目の健康補助食品やサプリメントなんかにも含まれています。青汁でルテインが含まれているのはケールぐらいですから、目の老化が心配の方におすすめですよ。

肌を健康で丈夫、そして若々しく

ケールにはβカロテンやビタミンC、ビタミンEが含まれているので、肌を若くして丈夫にしてくれる効果が期待できます。

具体的には、まずβカロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAには皮膚や粘膜を強く丈夫にする効果があるので、呼吸器の粘膜を強くして感染症にかかりにくくしたり、皮膚が乾燥するのを防いだりしてくれます。特に「冬に肌が乾燥して悩んでいる」という方なんかにもおすすめです。

また女性の肌トラブルで多いニキビや吹き出物ですが、これらの原因は20歳以上なら肌の乾燥が原因であることがほとんどです。つまりβカロテンが含まれている青汁はニキビなどの肌トラブルにも効果が期待できるというわけですね。

さらに「皮膚の炎症を抑える」「過剰な皮脂の分泌を減らす」「コラーゲンの生成の促進する」というニキビに効果抜群なビタミンCも含まれています。

ビタミンEは別名「若返りのビタミン」と言われており、全身の血行を良くして細胞の生まれ変わりである新陳代謝を活発にしてくれるので、美肌効果も期待できます。シミやしわが気になり始めてきた方におすすめですね。

快適な睡眠をサポート

快適な睡眠
睡眠がしっかり取れていないとイライラ・食欲低下・肌荒れ・慢性的な疲れなど、さまざまな症状を引き起こします。夜しっかりと寝れない人は「体内時計」が正しく機能しておらず、日が落ちても寝るモードに入ることができずに、なかなか寝付くことができません。

夜に眠れるのはメラトニンが大量に分泌されるからなので、ケールに含まれているメラトニンを摂取することで不眠症の改善が期待できるというわけです。

また精神安定剤としての働きもあるカルシウムも豊富に含まれているので、精神を安定させ快眠に導いてくれます。夜食の時にケールの青汁を飲めば、青汁ダイエット+快眠効果も得られると言うわけです!

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